Am 8. Februar 2026 ist es so weit: Mit der Eröffnung der Café-Konditorei-Bäckerei Palero bereichert ein neues Genusserlebnis den neu gestalteten Ortsplatz von Schönau. Das modern und hochwertig eingerichtete Lokal bietet 38 Sitzplätze und lädt in angenehmer Atmosphäre zum Verweilen und Genießen ein.
Die Wurzeln des Hauses reichen weit zurück: Die Bäckerei Brandstetter wurde bereits 1929 in Schönau gegründet und wird heute von Johannes Brandstetter in dritter Generation geführt. Der Name Palero steht zugleich für Zukunft und Familie – er setzt sich aus den Vornamen der nächsten Generation zusammen: PAul, LEna und dem Neffen ROland.
Gemeinsam mit einem engagierten Team aus sechs Servicekräften, vier Bäckern und zwei Konditorinnen wird nun ein neues Kapitel in der langen Firmengeschichte aufgeschlagen. Die Zeit ist reif für ein hochwertiges, handwerklich gefertigtes Angebot an frischen Back- und Konditoreiwaren.
Besonderer Wert wird dabei auf Qualität und Genuss gelegt – vom täglich frisch gebackenen Brot über Feinbackwaren, Mehlspeisen, pikante Brötchen, Snacks und kleine feine Speisen bis hin zu saisonalen Spezialitäten. Abgerundet wird das Angebot durch einen aromatisch-cremigen Kaffee, zubereitet mit einer hochwertigen Barista-Maschine, der auch anspruchsvolle Kaffeeliebhaber überzeugt – selbstverständlich auch „Coffee to go“.
Das Palero ist täglich von 7:30 bis 18:30 Uhr geöffnet, auch an den Wochenenden. Donnerstag ist Ruhetag.
Für Platzreservierungen wird um telefonische Voranmeldung unter 07261 / 73 73 gebeten.
Das gesamte Team der Café-Konditorei-Bäckerei Palero freut sich darauf, Gäste und Kunden willkommen zu heißen.